Ciasto Kruche z Igorem Zaritskim

Jakiej mąki najlepiej użyć do kruchego ciasta? Czy niezbędne są do niego jaja, i jak kluczową rolę spełnia w przygotowywaniu tego typu ciasta czas? Jak zrobić tarte na słodko i na słono? Wszystkiego dowiecie się na szkoleniu w dużej i nowocześnie wyposażonej szkole cukierniczej. Zapraszamy.

Program szkolenia:

  • Quiche Lorraine: tarta na bazie słonego kruchego ciasta z łososiem, szpinakiem i serem mozzarella
  • Tarte au Flan: tarta na bazie kruchego ciasta z pistacjowo-waniliowym budyniem
  • Tarte au Pomme: jabłkowa tarta z kremem frangipane i cynamonem
  • Tarte au Poireau: tarta groszkowa z kremem frangipane i anyżem
  • Tarte aux Fruits: tarta owocowa na bazie kremu frangipane z cytrynowym zestem i mandarynkowym żelem.
  • Ciasteczka kruche z truskawkową konfiturą
  • Ciasteczka z słonym karmelem i orzechową pastą
  • Ciasteczka daktylowe z sezamem

Podczas szkolenia zapewniamy:

  • Stanowisko pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały niezbędne do pracy
  • Surowce
  • Napoje, kawa, lunch
  • Dyplom potwierdzający ukończenie szkolenia oraz w prezencie fartuch z logo Akademii
  • Atrakcyjne rabaty na wybrane produkty, które będą wykorzystane podczas szkolenia (warsztatach) w sklepie Sempre

Prowadzący:

Igor Zaritskiy – Utalentowany, kreatywny, pracowity i przede wszystkim doświadczony szef cukiernictwa! Igor Zaritskiy jest właściwie szefem Warsaw Akademy of Pastry Arts. Nadzorował przygotowanie Akademii, jest też autorem wszystkich programów jakie pojawią się w Akademii. 

Cukiernictwo jest moją pasją. Ostatnie 10 lat poświęciłem na podnoszenie kwalifikacji i zdobywanie nowych umiejętności cukierniczych, w wyniku czego trzykrotnie stanąłem na podium w kilku znanych światowych konkursach. Moja ciężka praca i pasja zawsze stanowiły ogromne zaangażowanie, dając mi uznawanie i lojalność klientów


Igor Zaritskiy o sobie dla Mistrza Branży

Warunkiem uczestnictwa w szkoleniach (warsztatach) jest wniesienie całościowej opłaty wartości szkolenia na konto bankowe wskazane w formularzu zgłoszeniowym w terminie do 7 dni przed rozpoczęcia szkolenia. Po otrzymaniu faktury pro formy należy dokonać wpłaty całej kwoty lub 50% zaliczki wartości szkolenia (warsztatu).

Po więcej informacji zapraszamy do kontaktu:

Ania Cienkowska tel. 532 403 425
E-mail: akademia@sempreinfo.pl

lub tel. 881 053 043


Wypełnij Formularz aby już teraz zarezerwować dla siebie miejsce:

Data

06 Sie 2020

Czas

09:00 - 17:00

Koszt

650zł (brutto)

Lokalizacja

Sempre Group Sp. Z o.o.
Pruszków, Wiejska 13A
Kategoria