Deser na talerzu „Fine Dining” z Maciejem Rosińskim

Zapraszamy na szanse zdobycia wiedzy w tym jak komponować fantastyczne desery. Jak mieszać struktury i smaki, łączyć je w niepowtarzalne aranżacje, oraz poznac tajniki sprawnej i uporządkowanej kuchni.

Poprowadzi Ambasador marki Callebaut – Maciej Rosiński – Doświadczony, były szef kuchni, doskonały cukiernik, jeden z reprezentantów polskich cukierników w Luksemburgu w konkursie World Chocolate Masters.

Program obejmuje 5 receptur:

  • Orzech, biała czekolada
  • Ser, truskawka
  • Ciemna czekolada, banan
  • Beza, malina
  • Burak, kminek

Podczas szkolenia zapewniamy:

  • Stanowisko pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały niezbędne to pracy
  • Surowce
  • Napoje, kawa, lunch
  • Dyplom potwierdzający ukończenie szkolenia oraz w prezencie fartuch z logo Akademii
  • 20% rabatu na wybrane produkty, które będą wykorzystane podczas szkolenia (warsztatach) w sklepie Sempre

Prowadzący:

Maciej Rosiński jest Ambasadorem marki Callebaut, wykładowcą na Chocolate Academy, Zdobył brązowy medal na Marco Polo Cup w Szanghaju. Trener Narodowej Reprezentacji Polski Juniorów w zakresie wyrobów cukierniczych i deserów. Zdobywca dwóch czapek Gault&Millau 2017 i nominowany w kategorii Szef Jutra. Wyróżniony tytułem Szefa Roku 2016 w Łódzkich Nagrodach Kulinarnych.

Jego dania inspirowane są kuchnią z całego świata. Ponadto, słynie również z nieprzeciętnych i wyrafinowanych w smaku deserów, tortów i ciast, które tworzy od podstaw. Jest perfekcjonistą – dla niego dania zawsze muszą tak samo smakować i wyglądać.


Warunkiem uczestnictwa w szkoleniach (warsztatach) jest wniesienie całościowej opłaty wartości szkolenia na konto bankowe wskazane w formularzu zgłoszeniowym w terminie do 7 dni przed rozpoczęcia szkolenia. Po otrzymaniu faktury pro formy należy dokonać wpłaty całej kwoty lub 50% zaliczki wartości szkolenia (warsztatu).

Po więcej informacji zapraszamy do kontaktu:

Ania Cienkowska tel. 532 403 425
E-mail: akademia@sempreinfo.pl

lub tel. 881 053 043


To wydarzenie już się odbyło. Poinformuj nas jeśli jesteś zainteresowany/a podobnymi szkoleniami wypełniając poniższą ankietę.

Data

12 Lut 2020 - 13 Lut 2020

Czas

10:00 - 18:00

Koszt

1200 zł (brutto)

Lokalizacja

Sempre Group Sp. Z o.o.
Pruszków, Wiejska 13A
Kategoria