Bezpłatne Warsztaty lodowe dla zaawansowanych
Jak co roku na wiosnę zapraszamy na rozpoczęcie sezonu jak i przede wszystkim na Warsztaty Lodowe dla osób mających już doświadczenie w produkcji lodów. Poznacie zapowiedzi nowych trendów i nowych technologii.
Warsztaty są BEZPŁATNE ! Obowiązują ZAPISY na konkretny dzień.
5 Marca
DLA ZAAWANSOWANYCH
Start godz. : 10.00
Program:
- smaki na najnowszy sezon
- modernizacja menu lodziarni : rozszerzenie asortymentu w oparciu o lody z niskim nakładem inwestycyjnym ( shake, koktajle, gorące napoje)
- desery z ciepłymi sosami
- uzupełniające kanały sprzedaży : konfekcjonowanie lodów, lody na wynos
- kalkulator wartości odżywczych – prelekcja
- energooszczędne rozwiązania w lodziarni : zamknięty obieg wody, maszyny energooszczędne (MK Komi)
- cukiernia w słoiku ; desery cukiernicze które można zrobić w lodziarni – prezentacja Akademii Szkoleń Cukierniczych https://www.wapas.pl/kalendarz/
- Embargo – aplikacja zwiększająca sprzedaż
- Dla zainteresowanych:
- kalkulacje
- automaty do lodów
- mieszanki do lodów z automatu
- indywidualne konsultacje