Makaroniki: od podstaw do perfekcji – Szkolenie Cukiernicze z Olgą Mikhayevich
Ten kurs to coś więcej niż tylko przepis. To inspirująca podróż do świata wyrafinowanych smaków, tekstur i cukierniczej kreatywności. Nie tylko nauczymy się piec makaroniki — stworzymy prawdziwe cukiernicze dzieło sztuki.
Co Cię czeka na kursie:
Idealne makaroniki od A do Z
- Ciasto bazowe: stabilność, technika, kontrola tekstury
- Sekrety dwukolorowych makaroników i tworzenie płynnych przejść kolorystycznych
- Duże makaroniki-desery – efektowne, pyszne i doskonale zbalansowane
- Dekoracje na poziomie paryskich butików: kandyuryna, chlapanie, malowanie ręczne, błyszczący pył i nowoczesne techniki
Ganache i nadzienia
- Przygotujemy różne rodzaje ganache – od klasyki po autorskie kompozycje smakowe
- Nauczymy się emulgować i redukować, aby uzyskać idealną konsystencję
- Stworzymy stabilne, aksamitne i intensywne w smaku nadzienia
Duży tort z makaronikami
Stworzymy prawdziwy tort-dekorację z makaronikami w roli głównej. W środku znajdzie się nietypowy, autorski krem, pełen smaku i wyjątkowej tekstury. Na zewnątrz – niezwykła technika dekoracyjna, która zachwyci każdego.
Makaronik-Brownie Unikalny moduł kursu!
Upieczemy delikatne brownie, z którego stworzymy makaroniki nowej generacji – chrupiące na zewnątrz, ciągnące i wilgotne w środku. To będzie smak, którego się nie zapomina.
A na zakończenie – mnóstwo praktycznych wskazówek, odpowiedzi na pytania i wsparcia, abyś nie tylko odtworzył/a receptury, ale zrozumiał/a i poczuł/a każdy etap pracy.
Szczegóły szkolenia
Szkolenie odbywa się w dużej, przestronnej, przestrzeni, na drugim piętrze budynku Sempre gdzie znajdziesz duży parking. Zapraszamy na godzinę 900, szkolenie zakończy się około godziny 1900, jednak prosimy zarezerwować sobie trochę więcej czasu na wspólne zdjęcie z dyplomami oraz oczywiście – degustacje (wszystkie przygotowane desery zabieracie ze sobą). Do tej godziny czynny jest także sklep w którym zaopatrzysz się w akcesoria, sprzęt oraz surowce do prowadzenia Twojej działalności.
Podczas szkolenia zapewniamy:
- Stanowisko pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały niezbędne to pracy
- Surowce
- Napoje, kawa, lunch
- Dyplom potwierdzający ukończenie szkolenia oraz w prezencie fartuch z logo Akademii
- Atrakcyjne rabaty na wybrane produkty, które będą wykorzystane podczas szkolenia (warsztatach) w sklepie Sempre
- Fotorelacja z przebiegu szkolenia oraz zdjęcia pamiątkowe z prowadzącym szkolenie.
Prowadzący szkelenie:
Nazywam się Olga Mikhayevich i jestem założycielką pierwszej monofabryki makaroników w Polsce. Od lat tworzę desery na najwyższym poziomie, łącząc precyzję, smak i estetykę. Makaroniki stały się moją pasją, specjalizacją i codzienną pracą, którą wykonuję z ogromnym zaangażowaniem i miłością.
Na swoim koncie mam bogate doświadczenie w tworzeniu różnych wersji makaroników — od klasycznych po autorskie, w nowoczesnych i eksperymentalnych odsłonach. Znam wszystkie ich sekrety i teraz czuję, że nadszedł idealny moment, aby się tym podzielić.
Dlatego serdecznie zapraszam Cię na mój autorski masterclass, podczas którego pokażę Ci nie tylko technikę, ale i podejście, dzięki któremu makaroniki stają się prawdziwą sztuką. To nie będzie zwykły kurs — to spotkanie z doświadczeniem, kreatywnością i pasją.
Masz pytania? Zapraszamy do kontaktu bezpośredniego:
Anna Cienkowska tel. 532 403 425 lub Weronika Zaritska tel. 733 314 543 | Możesz także napisać do nas na adres mailowy: E-mail: akademia@sempreinfo.pl
Wypełnij formularz aby zarezerwować odpowiadający Ci termin: