Bezpłatne Szkolenie Cukiernicze Silikomart w Akademii Sempre

Już 26 i 27 maja zapraszamy do Akademii Sempre na bezpłatne jednodniowe szkolenie pokazowe Demo Day Silikomart. To spotkanie stworzone z myślą o cukiernikach, właścicielach pracowni, kawiarniach, hotelach, restauracjach oraz wszystkich profesjonalistach, którzy chcą zobaczyć, jak wykorzystać formy silikonowe Silikomart w nowoczesnym cukiernictwie.

Podczas szkolenia uczestnicy poznają praktyczne zastosowanie form do monoporcji, deserów musowych i wypieków. W programie pojawią się m.in. nowoczesne desery inspirowane owocami, orzechami i kawą, pieczony deser cytrynowy typu Baked Lemon Cake oraz techniki dekoracji, które pozwalają uzyskać profesjonalny efekt w ladzie cukierniczej i na zdjęciach produktowych.

Demo Day Silikomart w Akademii Sempre – najważniejsze informacje

Termin: 26 i 27  maja ( jeden z dwóch dni do wyboru)
Miejsce: Akademia Sempre, Pruszków, ul. Wiejska 13a
Prowadzący: Patryk Szczepański – Ambasador marki Silikomart
Charakter szkolenia: pokaz cukierniczy / Demo Day
Udział: bezpłatny
Zapisy: przez landing page z formularzem zgłoszeniowym
Tematy przewodnie: nowoczesne monoporcje musowe, formy silikonowe Silikomart inspirowane m.in. owocami, orzechami, kawą, lemon cake, techniki dekoracji deserów

Demo Day Silikomart to szkolenie pokazowe, podczas którego uczestnicy zobaczą, jak forma deseru może wspierać jego smak, sprzedaż i odbiór wizualny. Współczesne cukiernictwo coraz częściej łączy technologię, design i powtarzalność produkcji. Odpowiednio dobrane formy silikonowe pomagają uzyskać efekt, który jest jednocześnie estetyczny, praktyczny i możliwy do wdrożenia w codziennej pracy cukierni, kawiarni lub pracowni deserowej.

Nowoczesne cukiernictwo z Silikomart – dlaczego warto wziąć udział?

Dzisiejszy klient kupuje deser nie tylko smakiem, ale również wzrokiem. Monoporcja w kształcie pistacji, orzeszka arachidowego, cytryny, wiśni, mango czy ziarna kawy od razu komunikuje smak i charakter produktu. To szczególnie ważne w ladzie cukierniczej, w menu kawiarni, podczas eventów oraz w komunikacji w mediach społecznościowych.

Podczas Demo Day uczestnicy zobaczą, jak wykorzystywać formy Silikomart do tworzenia deserów, które są:

• powtarzalne w produkcji,
• efektowne wizualnie,
• dopasowane do aktualnych trendów cukierniczych,
• atrakcyjne sprzedażowo,
• możliwe do wykorzystania w cukierniach, kawiarniach, hotelach i restauracjach.

Szkolenie będzie okazją do poznania konkretnych technik pracy z formami, dekoracją powierzchniową i kompozycją deseru. Uczestnicy zobaczą nie tylko gotowe realizacje, ale również sposób myślenia o deserze: od wyboru formy, przez strukturę, insert, smak, kolor, aż po finalne wykończenie.

Nowoczesne cukiernictwo z Silikomart – dlaczego warto wziąć udział?

Jednym z głównych tematów szkolenia będą nowoczesne monoporcje musowe. To desery, które pozwalają połączyć delikatną strukturę musu, wyrazisty insert, chrupiący element oraz efektowne wykończenie. Właśnie dlatego tak dobrze sprawdzają się w profesjonalnej cukierni i nowoczesnej pracowni deserowej.

Podczas Demo Day zaprezentowane zostaną inspiracje oparte na formach w kształcie pistacji, orzeszka arachidowego i ziarna kawy. Tego typu formy pozwalają stworzyć deser, który już na pierwszy rzut oka sugeruje smak i buduje spójny koncept produktowy.

W programie pojawią się m.in. formy Silikomart: Pistacchio , Arachide, Caffè 

To propozycje szczególnie przydatne dla cukierników, którzy chcą rozbudować ofertę o monoporcje premium. Desery w takich formach mogą dobrze sprawdzić się jako produkty sezonowe, autorskie kolekcje deserów, element oferty eventowej lub wyróżnik w ladzie cukierniczej.

Pistacja, orzech arachidowy i kawa – smaki, które dobrze sprzedają się w nowoczesnej cukierni

Pistacja, orzechy i kawa należą do smaków chętnie wykorzystywanych w nowoczesnym cukiernictwie. Są wyraziste, dobrze łączą się z czekoladą, karmelem, wanilią, owocami i elementami chrupiącymi, a jednocześnie kojarzą się z produktami premium.

Forma w kształcie pistacji lub orzeszka pozwala dodatkowo wzmocnić przekaz deseru. Klient nie musi czytać długiego opisu, aby zrozumieć, czego może się spodziewać. Kształt, kolor i wykończenie od razu budują skojarzenie ze smakiem.

Podobnie działa forma w kształcie ziarna kawy. To dobry kierunek dla kawiarni, restauracji hotelowych i cukierni, które chcą tworzyć desery pasujące do segmentu coffee & dessert. Monoporcja kawowa może stać się naturalnym uzupełnieniem menu napojów, deserów lunchowych lub oferty degustacyjnej.

Baked Lemon Cake – pieczony deser cytrynowy w nowoczesnej formie

Drugim ważnym tematem szkolenia będzie Baked Lemon Cake, czyli pieczony deser cytrynowy przygotowany w nowoczesnej formie silikonowej. To przykład pokazujący, że formy Silikomart można wykorzystywać nie tylko do monoporcji musowych i deserów mrożonych, ale również do wypieków.

W programie pojawi się forma Limone 700, która pozwala nadać klasycznemu smakowi cytryny nową, elegancką formę. Pieczony deser cytrynowy może być świetną propozycją do kawiarni, cukierni, hoteli i restauracji, ponieważ łączy znany, lubiany smak z nowoczesnym sposobem podania.

W tej części szkolenia uczestnicy będą mogli zobaczyć, jak myśleć o deserze pieczonym w kontekście:

• struktury ciasta,
• wilgotności wypieku,
• intensywności smaku cytryny,
• estetycznego wykończenia,
• powtarzalności produkcji,
• prezentacji deseru w ladzie lub karcie menu.

Lemon cake w formie cytryny to przykład produktu, który może wyglądać nowocześnie, a jednocześnie bazować na smaku dobrze znanym klientom. To połączenie klasyki z formą, która przyciąga uwagę.

Techniki dekoracji deserów – velvet, nappage, kolor i detal

W nowoczesnym cukiernictwie dekoracja nie jest dodatkiem na końcu pracy. To element, który decyduje o tym, jak deser zostanie odebrany przez klienta. Nawet najlepsza receptura potrzebuje odpowiedniego wykończenia, jeśli ma skutecznie wyróżnić się w ladzie, na zdjęciu lub podczas sprzedaży eventowej.

Dlatego ważną częścią Demo Day Silikomart będą techniki dekoracji i profesjonalnego wykańczania deserów. Uczestnicy zobaczą, jak za pomocą koloru, struktury i powierzchni budować efekt końcowy deseru.

W programie pojawią się m.in. techniki związane z:

• wykończeniem typu velvet,
• sprayami dekoracyjnymi,
• napagge w sprayu
• pracą z kolorem,
• budowaniem realistycznego efektu owocu, orzecha lub ziarna kawy,
• nadawaniem deserom charakteru premium.

To szczególnie ważne przy formach realistycznych, takich jak pistacja, orzech, cytryna, wiśnia, mango czy truskawka. W takich deserach liczy się nie tylko kształt, ale również odcień, kontrast, matowość, połysk i dopracowany detal.

Formy Silikomart, które pojawią się jako inspiracje podczas szkolenia

Oprócz form wykorzystywanych w głównym programie, podczas wydarzenia mogą pojawić się również dodatkowe inspiracje ekspozycyjne. To dobry sposób, aby zobaczyć szersze możliwości pracy z formami Silikomart i zaplanować własne kolekcje deserów.

Wśród form przewidzianych jako inspiracje znajdują się m.in.: Rosso Ciliegia, Mango 130, Mela, Ciliegia &, Pesca 115, Pera & Fico 115, Fragola 120, Nocciola 125, Limone 30, Secret 110, Mango 30

Wybrane formy silikonowe, akcesoria cukiernicze oraz surowce potrzebne do tworzenia nowoczesnych monoporcji można znaleźć w sklepie online Cukieteria.pl. Dzięki temu inspiracje ze szkolenia można łatwiej przełożyć na codzienną produkcję w cukierni, kawiarni lub pracowni deserowej.

Tak szeroki wybór form pokazuje, jak różnorodne mogą być kierunki w nowoczesnym cukiernictwie. Desery owocowe i orzechowe można projektować sezonowo, kolorystycznie lub smakowo. Dzięki temu jedna pracownia może stworzyć spójną linię monoporcji, która wyróżnia się zarówno w sprzedaży stacjonarnej, jak i online.

Dla kogo jest bezpłatne szkolenie Silikomart?

Demo Day Silikomart kierujemy do osób zawodowo związanych z cukiernictwem, gastronomią i produkcją deserów. Szkolenie będzie szczególnie wartościowe dla:

• właścicieli cukierni i pracowni cukierniczych,
• cukierników i technologów,
• kawiarni rozwijających ofertę deserową,
• hoteli i restauracji, które chcą wprowadzać nowoczesne desery,
• osób odpowiedzialnych za rozwój menu,
• pasjonatów cukiernictwa pracujących profesjonalnie lub półprofesjonalnie,
• osób szukających inspiracji do kolekcji monoporcji premium.

To szkolenie sprawdzi się zarówno dla osób, które już pracują z formami silikonowymi, jak i dla tych, które chcą lepiej zrozumieć ich potencjał. Uczestnicy zobaczą, jak forma wpływa na projekt deseru, jak dobierać wykończenie do kształtu i jak tworzyć produkty, które mogą realnie wzbogacić ofertę sprzedażową.

Dlaczego formy silikonowe są tak ważne w nowoczesnym cukiernictwie?

Profesjonalne formy silikonowe pozwalają uzyskać efekt, który trudno osiągnąć ręcznie przy zachowaniu powtarzalności. W codziennej pracy cukierni liczy się nie tylko kreatywność, ale też stabilność procesu, wygoda produkcji i możliwość przygotowania większej liczby deserów o identycznym wyglądzie.

Formy Silikomart pomagają w tworzeniu deserów o dopracowanym kształcie, równych detalach i estetycznym wykończeniu. Dają też dużą swobodę projektowania kolekcji sezonowych: od cytrusów i owoców letnich, przez orzechy, po kawę i desery o bardziej eleganckim, minimalistycznym charakterze.

Dla wielu lokali to sposób na podniesienie wartości produktu. Deser, który wygląda jak pistacja, cytryna, mango czy ziarno kawy, może być łatwiej zapamiętany przez klienta i częściej fotografowany. A to ma znaczenie nie tylko dla sprzedaży w lokalu, ale również dla komunikacji w mediach społecznościowych.

Jak zapisać się na Demo Day Silikomart?

Udział w szkoleniu jest bezpłatny, ale liczba miejsc jest ograniczona. Aby wziąć udział w Demo Day Silikomart, należy wypełnić formularz zgłoszeniowy na jeden z dwóch dni dostępny na landing page wydarzenia.

Po wysłaniu zgłoszenia uczestnik otrzyma potwierdzenie organizacyjne dotyczące udziału w szkoleniu.

Podsumowanie – Silikomart Demo Day jako inspiracja dla nowoczesnej cukierni

Demo Day Silikomart w Warsaw Academy of Pastry Arts to spotkanie dla osób, które chcą rozwijać swoją ofertę deserową i lepiej wykorzystywać możliwości profesjonalnych form silikonowych. W programie znajdą się nowoczesne monoporcje musowe, desery inspirowane owocami, orzechami i kawą, pieczony lemon cake oraz techniki dekoracji, które pozwalają uzyskać profesjonalny efekt końcowy.

To szkolenie będzie okazją, aby zobaczyć, jak połączyć smak, formę, kolor i technikę w spójny produkt cukierniczy. Dla cukierni, kawiarni, hoteli i pracowni deserowych może to być cenna inspiracja do stworzenia nowej kolekcji monoporcji, odświeżenia oferty lub wprowadzenia deserów premium, które przyciągają uwagę klientów.

Zapisz się bezpłatnie i zobacz, jak pracować z formami Silikomart w nowoczesnym cukiernictwie.

Anna Cienkowska tel. 532 403 425 | E-mail: akademia@sempreinfo.pl