Drożdżowe od A do Z – Kompleksowe Szkolenie z Michałem Iwaniukiem
Zapraszamy na intensywne szkolenie poświęcone technologii i produkcji wyrobów z ciasta drożdżowego. To kurs stworzony zarówno dla osób rozpoczynających swoją przygodę z cukiernictwem, jak i dla profesjonalistów, którzy chcą uporządkować wiedzę oraz udoskonalić swoje umiejętności.
Podczas szkolenia krok po kroku przeprowadzimy Cię przez cały proces produkcji – od doboru surowców, poprzez przygotowanie i prowadzenie ciasta, aż po formowanie, wypiek oraz przechowywanie gotowych wyrobów. Wszystkie zagadnienia są szczegółowo omawiane i wyjaśniane w oparciu o praktykę oraz technologię cukierniczą.
W części praktycznej przygotujemy:
- Drożdżówki z owocami
- Jagodzianki
- Ciasto półfrancuskie drożdżowe
- Babkę maślankową
- Cynamonki
- Pączki
- Wieniec drożdżowy z jabłkiem.
Szkolenie ma charakter praktyczny, a każdy etap jest dokładnie tłumaczony i omawiany. Uczestnicy poznają nie tylko receptury, ale przede wszystkim zasady technologiczne, które pozwolą samodzielnie tworzyć wysokiej jakości wyroby drożdżowe i osiągać powtarzalne rezultaty w codziennej pracy.
Szczegóły szkolenia:
- Szkolenie odbywa się na drugim piętrze budynku Sempre (zobacz jak dojechać) – Pruszków, Wiejska 13A, w wyposażonej w potrzebny sprzęt i wszystkie materiały, przestronnej, sali.
- Zapewniamy parking, wszelkie surowce, kawę i lunch, dyplom potwierdzający udział w szkoleniu, rabat na zakupy w sklepie Sempre i fotorelacje z szkolenia.
- Zapraszamy na godzinę 900, szkolenie zakończy się około godziny 1900, jednak prosimy zarezerwować sobie trochę więcej czasu na wspólne zdjęcie z dyplomami oraz oczywiście – degustacje. Do tej godziny czynny jest także sklep w którym zaopatrzysz się w akcesoria, sprzęt oraz surowce do prowadzenia Twojej działalności.
- Wszystkie przygotowane desery zabieracie ze sobą.
Prowadzący szkolenie:
Michał Iwaniuk, cukiernik od ponad 20 lat. Ambasador marki Cacao Barry. Superfinalista konkursu World Chocolate Masters 2018 w Paryżu. Jest laureatem I edycji mistrzostw cukierniczych Best Pastry Chef. Zajął pierwsze miejsce w konkursie kreatywnego deseru na talerzu Master Chellenge by Scholler.Czekolady Callebaut.
Współautor książek cukierniczych „Kreacje” oraz „Kreacje Świąteczne”. Współtwórca i współwłaściciel autorskiej cukierni Mazovia Patisserie mieszczącej się w hotelu Hilton w Warszawie
Dołącz do naszego warsztatu cukierniczego i odkryj radość tworzenia wyjątkowych deserów! Wypełnij formularz, wyślij, i zarezerwuj miejsce, rozpoczynając swoją słodką przygodę. Po szkoleniu otrzymasz dyplom potwierdzający Twoje nowe umiejętności.
Masz pytania? Zapraszamy do kontaktu bezpośredniego:
Anna Cienkowska tel. 532 403 425 lub Weronika Zaritska tel. 733 314 543, Możesz także napisać do nas na adres mailowy: E-mail: akademia@sempreinfo.pl
Wypełnij formularz, zarezerwUJ miejsce