Wszystko o czekoladzie – Szkolenie Cukiernicze z Igorem Zaritskim
Zapraszamy na dwudniowe szkolenie pracy z czekoladą. Podczas tego kursu nauczysz się nie tylko technik i sposobów temperowania czekolady, ale przede wszystkim poznasz klasyki produkcji wyrobów konfekcji czekoladowej oraz podstawy tworzenia rzeźby czekoladowej.
W programie Pralinki w formie:
- Truskawka-Ocet balsamiczny
- Cappuccino-Orzech laskowy
- Banan-Kardamon-Czarny rum
- Wasabi-Imbir-Yuzu
- Pomarańcza-Grand Marnier-Gorzka Czekolada
Pralinki cięte:
- Kokos-Malibu
- Marakuja-Wanilia
- Pistacja-Zefir
Pralinki klasyczne:
- Trufla Czekoladowa
- Trufla Pistacjowa
- Trufla a la Raffaello
Tabliczka czekoladowa:
- Pekan-Słony karmel
Prosta czekoladowa rzeźba:
- Proste czekoladowe detale z podręcznych form
- Plastyczna czekolada
- Kwiat z czekolady
- Osiągnięcie połysku
- Zamszowanie, malowanie
- Metoda sklejania detali
Podczas szkolenia zapewniamy:
- Stanowisko pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały niezbędne do pracy
- Surowce
- Napoje, kawa, lunch
- Dyplom potwierdzający ukończenie szkolenia oraz w prezencie fartuch z logo Akademii
- Atrakcyjne rabaty na wybrane produkty, które będą wykorzystane podczas szkolenia (warsztatach) w sklepie Sempre
Prowadzący:
Igor Zaritskiy – Utalentowany, kreatywny, pracowity i przede wszystkim doświadczony szef cukiernictwa! Igor Zaritskiy jest właściwie szefem Warsaw Akademy of Pastry Arts. Nadzorował przygotowanie Akademii, jest też autorem wszystkich programów jakie pojawią się w Akademii.
„Cukiernictwo jest moją pasją. Ostatnie 10 lat poświęciłem na podnoszenie kwalifikacji i zdobywanie nowych umiejętności cukierniczych, w wyniku czego trzykrotnie stanąłem na podium w kilku znanych światowych konkursach. Moja ciężka praca i pasja zawsze stanowiły ogromne zaangażowanie, dając mi uznawanie i lojalność klientów”
Igor Zaritskiy o sobie dla Mistrza Branży
| Akademia przestrzega wszelkich zasad bezpieczeństwa, mianowicie: |
| • Odległość między uczestnikami szkolenia ( 1 osoba na 2.5 m2) • Odpowiednia liczba dozowników z płynem do dezynfekcji rąk • Regularne czyszczenie/ dezynfekcje stołów oraz sprzętu • Wietrzenie sali co godzinę • Na terenie Akademii mogą przebywać osoby zdrowe, bez objawów chorobowych sugerujących Covid-19, nie objęte izolacją lub kwarantanną |
Warunkiem uczestnictwa w szkoleniach (warsztatach) jest wniesienie całościowej opłaty wartości szkolenia na konto bankowe wskazane w formularzu zgłoszeniowym w terminie do 7 dni przed rozpoczęcia szkolenia. Po otrzymaniu faktury pro formy należy dokonać wpłaty całej kwoty lub 50% zaliczki wartości szkolenia (warsztatu).
Po więcej informacji zapraszamy do kontaktu:
Ania Cienkowska tel. 532 403 425
Weronika Zaritska tel. 733 314 543
E-mail: akademia@sempreinfo.pl
Wypełnij formularz aby już dziś zarezerwować miejsce.